お問い合わせ

このサイトでは、へしこにまつわる情報を初心者にもわかりやすく紹介しています。へしこの正体から美味しい食べ方までお役立ち情報が満載です。福井県の郷土料理として有名なへしこは、鰯や鯖などの魚を塩漬けにして米糠と一緒に長期間熟成させた発酵食品です。保存食品であるため賞味期限も長く、お土産やお中元やお歳暮やお礼などのギフトにも最適です。焼いて食べるのが一般的ですが、生でそのまま食べても美味しいと評判です。